Petit épeautre

Élaboré à partir de farine de petit épeautre écrasée à la meule de pierre, notre pain au petit épeautre incarne un retour aux origines du pain. Son goût délicat, légèrement sucré grâce à une touche de miel, et sa texture souple en font un pain à la fois gourmand et facile à digérer. Ce pain est confectionné à partir d’un levain liquide naturel, garantissant une fermentation lente et une meilleure conservation.

Caractéristiques :

• Farine de petit épeautre écrasée à la meule de pierre
• Levain liquide naturel
• Miel
• Goût doux et légèrement sucré
• Bonne conservation
• Faible teneur en gluten (plus digeste que le blé classique)

Suggestions d’accompagnement : 

Son goût subtil se marie à merveille avec des fromages doux, des tartinades végétales ou simplement toasté au petit déjeuner avec un filet de miel ou de confiture. Il accompagne aussi très bien les plats végétariens ou à base de poisson.